Ingredientes
Linguado – 150 g
Couve–flor – 120 g
Ricota – 85 g
Leite – 80 ml
Limão – 2 unidades
Batata – 20 g
Coentro – 50 g
Pimentão amarelo – 150 g
Pimentão vermelho – 150 g
Cebola – 20 g
Brócolis – 20 g
Ovo – 1 unidade
Azeite – 10 ml
Manteiga – 10 g
Alho – 10 g
Tomate – 20 g
Couve–flor – 120 g
Ricota – 85 g
Leite – 80 ml
Limão – 2 unidades
Batata – 20 g
Coentro – 50 g
Pimentão amarelo – 150 g
Pimentão vermelho – 150 g
Cebola – 20 g
Brócolis – 20 g
Ovo – 1 unidade
Azeite – 10 ml
Manteiga – 10 g
Alho – 10 g
Tomate – 20 g
Modo de preparo
Peixe
Tempere o peixe com sal e limão; cubra com batata em lâminas; sele na frigideira com azeite e manteiga e depois leve ao forno por uns 10 minutos.
Purê
Cozinhe a couve-flor com leite e, após o cozimento, leve ao mixer deixando em ponto de purê.
Misture com a ricota temperada com sal e cebola.
Monte o prato.
